Гибридная форма винограда Эверест была создана с помощью селекции таких сортов как К-81 и Талисман. Автором работы является Евгений Георгиевич Павловский. Сорт имеет в своих характеристиках лучшие черты группы Кардинала и Восторга. Особо популярен гибрид на территории Украины, также виноград выращивали в Ростовской области, средней полосе России и Черноз

Виноград Эверест — это сорт, относящийся к раннему и среднему периоду созревания. От прокладывания почек до момента вызревания плодов проходит около 110-120 суток.

Характерные особенности Эвереста:

 Кисти винограда имеют форму цилиндра или конуса.

 Масса одной грозди варьируется от 723 г. (в среднем) до 1 кг и даже больше.

 Ягоды крупные — их вес достигает 12,3 г.

 Цвет плодов насыщено фиолетово-красный с выраженным налетом белого цвета.

 Предназначен для употребления в свежем виде или для изготовления соков или десертов.

 Плотная кожица, которая защищает виноград от растрескивания.

Помимо перечисленных характеристик замечают вкусовые качества сорта. Виноград не имеет особой изысканности, но при этом имеет сладкий вкус. Мякоть сочная, мясистая и плотноватая. Мускатного вкуса не ощущается.

 Сорт устойчив к морозам. Продолжает расти и развиваться до температуры -22 градусов.

 Обоеполый тип цветка, а значит виноград не нуждается в дополнительном опылении. Он сам может выступать в роли опылителя.

 Сильнорослый сорт.

 После дождей не трескается.

 Черенки легко укореняемые.

 Эверест устойчив к болезням.

 Склонность к горошению отсутствует.

 Быстрое развитие. Первый урожай можно собирать уже после 3-4 лет по произведению посадки.

 Расположен к транспортировке.

 Способность к долгому хранению.

 Сорт неприхотлив.